get in balance - Blog » Ernährung http://www.getinbalance.at/blog Mentale Ausgeglichenheit und die richtige Ernährung bringen Farbe in Ihr Leben! Sat, 01 Dec 2012 11:00:53 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Tag des Apfels http://www.getinbalance.at/blog/tag-des-apfels/ http://www.getinbalance.at/blog/tag-des-apfels/#comments Fri, 09 Nov 2012 07:00:48 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=1240 Apfel der Alleskönner! Es heißt nicht umsonst: An appel a day keeps the doctors away! Er hilft bei der Verdauung, Anti Aging, Anti Stress, antioxidative Wirkung, senkt den Cholesterienspiegel und, und, und….. die Liste ist lang! Und am wichtigsten, ein Apfel schmeckt hervorragend und hat fast keine Kalorien. Ein Einwand könnte sein, ich bekomme ein wenige Magenkrummeln bzw. Hunger. Je süßer der Apfel desto weniger gibts diese “Nebenwirkungen”.

Da die meisten Wirkstoffe direkt unter der Haut sitzen ist es ratsam den Apfel mit der Schale zu essen!

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Bio-Lebensmittel http://www.getinbalance.at/blog/bio-lebensmittel/ http://www.getinbalance.at/blog/bio-lebensmittel/#comments Tue, 07 Aug 2012 06:00:19 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=1189 In der EU sind aktuell 316 Lebensmittelzusatzstoffe wie Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe zugelassen, für Bio-Lebensmittel sind jedoch nur 43 Zusatzstoffe erlaubt. Und zwar jene, die für die Produktion manchmal notwendig sind, wie z.B. Zitronensäure, Pektin und Gelatine. Ganz verboten sind in Biolebensmitteln zum Beispiel synthetische Farb- und Süßstoffe sowie künstliche Aromen.

Quelle: http://biokueche.umweltberatung.at

Der Grund für mich um Bioprodukte zu kaufen!

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Chilled Food bzw. Kühlkost http://www.getinbalance.at/blog/chilled-food-wortlich-ubersetzt-kuhlkost/ http://www.getinbalance.at/blog/chilled-food-wortlich-ubersetzt-kuhlkost/#comments Tue, 26 Jun 2012 06:00:10 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=1159 Habe für mich ein neues Wort im Ernährungsbereich gefunden. Falls Sie auch nicht wissen, was das ist:

Chilled Food ist z.B. Pizzateig, Ravioli, fertig zubereitete (Obst-) Salate, geputztes Gemüse, mariniertes Fleisch, Hot Dogs bis hin zu Saucen. Diese Produkte sind nicht so lange haltbar, relativ frisch und kommen mit deutlich weniger Zusatz- und Konservierungsstoffen aus.

 

 

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Hefeextrakt = Geschmacksverstärker http://www.getinbalance.at/blog/hefeextrakt-geschmacksverstarker/ http://www.getinbalance.at/blog/hefeextrakt-geschmacksverstarker/#comments Tue, 15 May 2012 06:00:04 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=1130 Auf vielen Lebensmittelverpackungen (z.B. Kochhilfen – Gewürzmischungen) steht groß drauf – OHNE Geschmacksverstärkerund frei von Zusatzstoffen – gerade das wir nicht lesen: ” Wir nehmen für sie nur das Beste – sie liegen uns doch am Herzen!” ……. UND…… wir glauben das noch.

Also ich gebe kein Glutamat in mein Essen. Sie? Nehme an nein! Aber die Industrie tut es trotz allem. Nicht unter dem Namen Glutamat – das stimmt, aber sie geben Hefeextrakt hinein und das ist im Prinzip das selbe – sie enthalten Glutamat!!!!!! Glutmat muss als Geschmacksverstärker auf der Packung deklariert sein, aber Hefeextrakt nicht. Daher “frei von Geschmacksverstärker!” …… Guten Appetit!

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Erdbeer Smoothie http://www.getinbalance.at/blog/erdbeer-smoothie/ http://www.getinbalance.at/blog/erdbeer-smoothie/#comments Mon, 23 Apr 2012 06:00:07 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=1083 Erdbeeren haben Hochsaison und viele lieben dieses süße Obst!

Gesunder Snack oder zum Frühstück (schmeckt auch Kindern hervorragend!)

Erdbeer Smoothie

200 ml Milch

50 g Erdbeeren (je nach Geschmack auch mehr)

1-2 El Haferflocken

alles in den Mixer – nach Bedarf mit Honig süßen

Lecker :-)

 

 

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Farben wirken sich auf ihr Essverhalten aus http://www.getinbalance.at/blog/farben-wirken-sich-auf-ihr-essverhalten-aus/ http://www.getinbalance.at/blog/farben-wirken-sich-auf-ihr-essverhalten-aus/#comments Thu, 23 Feb 2012 07:00:42 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=1042 Die Farben Gelb, Orange und Rot haben

eine appetitanregende Wirkung.

Die Farben Violett und Blau sollen den Appetit zügeln und Grau verdirbt einem zur Gänze den Appetit.

 

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Eltern sind Vorbilder für ihre Kinder http://www.getinbalance.at/blog/eltern-sind-vorbilder-fur-ihre-kinder/ http://www.getinbalance.at/blog/eltern-sind-vorbilder-fur-ihre-kinder/#comments Mon, 20 Feb 2012 07:00:33 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=1033 Das trifft auf ganz viele Bereiche im Leben zu. Wir leben vor – zeigen vor – machen vor – und Kinder sehen uns und machen nach.

Das ist auch bei unserem Essverhalten so. Jedes 5. Kind in Österreich ist vom Übergewicht betroffen. Tendenz steigend!

Wir können unsere Tagesbilanz vielleicht besser einteilen, lassen eine Mahlzeit aus und “sündigen” dafür. Aber Kinder können das nicht und sehen es wahrscheinlich auch nicht immer.

Ich möchte jetzt nicht mit dem erhobenen Zeigefinger herumfuchteln, aber ihnen die Thematik ins Bewusstsein rufen! Ihrem Kind/er zu liebe!

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Abnehmen kann jeder!!! http://www.getinbalance.at/blog/abnehmen-kann-jeder/ http://www.getinbalance.at/blog/abnehmen-kann-jeder/#comments Thu, 16 Feb 2012 07:00:29 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=1014 Das ist nicht die Kunst! Die Kunst ist es auch zu halten bzw. sein Leben wirklich auf eine neue und gesündere Ernährung um zu stelllen, mehr Bewegung zu machen und auch Streßreduktion. Denn auf diesen 3 Säule steht unsere Gesundheit und wer alles 3 Bereich in Balance halten kann, wir langfristig sein Gewicht halten können und gesund bleiben.

Vor allem muss geklärt sein, WARUM habe ich das Übergewicht, was steckt dahinter – dies muss aufgearbeitet und aus dem Weg geräumt werden!

Professionelle Hilfe finden Sie hier!

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Ernährungsprotokoll http://www.getinbalance.at/blog/ernahrungsprotokoll/ http://www.getinbalance.at/blog/ernahrungsprotokoll/#comments Wed, 08 Feb 2012 07:00:38 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=977 Wenn Sie Ihr Gewicht reduzieren wollen, ist eine Bestandsaufnahme das Bester.

Schreiben Sie eine Woche mit, was Sie so alles essen. Es wird Ihnen sehr rasch klar werden, wo Verbesserungen angebracht sind.

Hier eine Hilfe dazu – Ernährungsprotokoll

Schreiben Sie mir Ihre Erfahrungen – ich würde mich sehr freuen!

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Mehl sieben http://www.getinbalance.at/blog/mehl-sieben/ http://www.getinbalance.at/blog/mehl-sieben/#comments Wed, 01 Feb 2012 07:00:34 +0000 Gabriela FISCHER http://www.getinbalance.at/blog/?p=964 In vielen Rezepten steht, das Mehl in eine Schüssel sieben. Ich habe nie verstanden warum???

Ich bin dahinter gekommen – das ist eine alte Weisheit, die Quatsch ist. Mit dem Sieben schützte man sich früher vor Mäusekot im Mehl. Lockerer wird der Teig dadurch jedenfalls nicht.

Also, wenn Sie keine Mäuse in der Küche haben, sparen Sie sich das Sieben!! ;-) )

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